Šparglji

Asparagus officinalis Pacific Purple

Šparglji

Beluš ali špargelj (Asparagus officinalis) je delikatesna zelenenjava z izjemnim, posebnim okusom . Za hrano se uporabijo le poganjki, ki so lahko beli ali zeleni. Beli šparglji so praviloma manj grenki in bolj blagega okusa, pridobiva pa se jih tako, da se jih zasipa s zemljo , poganjki pa zaradi pomanjkanja svetljobe ostanejo beli. Zeleni šparglji so po navadi divji, ali pa gojeni brez zasipavanja. 

 

VRSTE:

  • Asparagus officinalis Guelph Millenium - Zeleni špargelj 

             Robustna, na mraz odporna kanadska sorta šparglja, ki zaradi

             močne rasti stebelj in listov razveseljuje z velikim pridelkom.

 

  • Asparagus officinalis  Mondeo - Beli špargelj

             Odporna, robustna, kvalitetna sorta šparglja. Tvori aromatična,

             nežna stebla s kompaktnimi glavicami. 

 

  • Asparagus officinalis Pacific Purple - Vijoličasti špargelj

             Priljubljen vijoličasti špargelj. Še posebej debela stebla so sladka

             in nežna. Izredno dobra kvaliteta tudi pri vročem vremenu.